Parvus Mutfağı
Fine Casual tarzın samimiyetle buluştuğu lezzetli bir yolculuğa davetlisiniz! Her bir tabağımızda taze ve seçkin malzemeleri ustalıkla bir araya getiriyoruz.
Sizi Parvus’un sevgiyle hazırlanan dünyasına davet ediyoruz. Burada geçireceğiniz anlar bizim için çok değerli.
Lezzetli bir deneyim
Parvus Menü
Karabuğday Salatası₺260
Köz Kapya Biber, Taze Nane, Dereotu, Badem, Taze Soğan, Renkli Çeri Domates, Ispanak, Nar Ekşili VinegretSıcak Sebze Tabağı₺390
Humus, Karabuğday, Çeri Domates, Roka, Izgara Karnabaharve Brokoli, Sote Mantarlar, Fırınlanmış Pancar, Sote IspanakKeçi Peynirli Roka Salatası₺280
Yanık Keçi Peyniri, Roka, Reyhan, Fırınlanmış Pancar,Izgara Armut, Yağ Limon VinegretEnginar₺320
Roka, Fırınlanmış Çeri Domates, Çektirilmiş Balzamic, Badem
Vegan Dürüm
₺330Patlıcanlı Humus, Köz Kapya, Sote Mantarlar, Mor Lahana, Havuç, Roka, Karamelize Soğan, Ev Yapımı Patates Cipsi, Dip Sos
Deniz Mahsüllü Risotto₺520
Karides, Ahtapot, MidyeEnginarlı Risotto₺420
Limon ZestDeniz Mahsüllü Linguine ₺490
Karides, Ahtapot, Midye, Bisk SosRokfor & Köz Patlıcan Soslu Spaghetti₺420
Limon Kıtıru
Biftek Ragu Rigatoni
₺480Özel Yapım Ragu Sos, Taze Soğan
Parvus Günlük₺340
Günün yemeklerinden oluşturulmuş üçlü tabak
Dana Yaprak Ciğer₺480
Dereotu, Taze Soğan, Meksika Biberi, Sumaklı SoğanIzgara Kuzu Böbrek₺420
Közlenmiş Kapya Biber Püresi, Lavaş, Nektarin Salsa
Izgara Kuzu Kokoreç₺540
Ekşi Maya Ekmek, Izgara Kıl Biber
Kuzy Kol₺940
Düşük Isıda 6-8 Saat Pişirilmiş Kuzu Kol, Keşkek, Tarhana KıtırıDana Kaburga Tiftik Dürüm₺480
Coleslaw, Karamelize Soğan, Chedar, Jalepeno Turşusu,Ev Yapımı Patates Cipsi, Acı Mayo
Izgara Levrek
₺430Karnabahar Püresi, Baharatlı Küp Patates, Sote Ispanak, Kapari Beurre Blanc SosAhtapot Bacağı
₺390Balzamic, Kapari, MaydanozDenizci Yahnisi₺580
Karides, Ahtapot, Sarımsaklı Baget Ekmek
Çikolatalı Crunchy₺220
Orman Meyveli Sos, Kurutulmuş Portakal
Coca Cola / Zero
₺50Hibiskuslu Limonlu Soğuk Çay₺60
Reyhanlı Limonata₺70
Meyve Suyu
₺35Yayık Ayran
₺70Soda₺30
Su₺30
Filtre Kahve₺70
Çay₺30
Parvus Hakkında Ne Dediler?
"MSA çıkışlı Alican Yağcı’nın şefliğini ve kuruculuğunu üstlendiği Parvus Kalamış, felsefesini sade ve eşsiz lezzetleri ortaya çıkarmak üzerine kuruyor. Restoranın günlük değişen yoğunlukla sebze odaklı üç çeşit yemeği lokanta kültürüne çağdaş bir şekilde göz kırparken menüsünde kahvaltı, öğlen ve akşam yemeklerine özel hazırlanmış seçenekler de bulunuyor. Parvus, menüsü ile şehrin gastronomi alanına yeni bir soluk getirirken restoranın duvarları farklı yerel sanatçıların eserlerini ağırlıyor."
"Parvus Kalamış, Kızıltoprak’ta sakin bir sokakta sessiz sedasız yerini aldı. Bu küçük ve şirin restoran, sadece beş masasıyla sıcak ve davetkar bir atmosfer sunuyor. Bu tatlı ambiyans, duvarlarda sergilenen harika ve ilginç sanat eserleri ile tamamlanarak şık çekiciliğine katkıda bulunuyor. Parvus Kalamış’ın menüsü ise ‘’az ve öz’’ anlayışının bir yansıması adeta."
"Kalamış and Kızıltoprak are among the most peaceful and quiet areas of Bağdat Street. Recently, this place has also been active. Many new venues are opening and some concerts and artistic events are also held on the beach of Kalamış. One of the new venues opened here is Parvus Kalamış. Parvus Kalamış is located on a quiet street in Kızıltoprak, this small and cozy eatery offers a warm and welcoming atmosphere, featuring only five tables. The charming ambiance is complemented by wonderful and interesting artworks displayed on the walls, adding to it’s stylish appeal."
grablocals.com"Yeni keşfimiz Parvus Kalamış'ta çok lezzetli bir akşam geçirdik. Humus eşliğinde dopdolu bir ızgara sebze tabağı, yumuşacık bir ciğer, çok doyurucu bir vegan dürüm ve şarap soslu armutlu bir tatlı yedik. Çok kibar ve ilgiliydiler, fiyatlar da gayet uygundu."
You Can’t Eat With UsParvus Ekibi
Parvus Ekibi olarak, sıcak ve içten bir aile atmosferiyle bir arada bulunuyoruz. Küçük ve samimi bir ekip olmamıza rağmen, yemeğe ve hizmete olan tutkumuzla büyük işler başarmak için buradayız. Her birimiz, kalite ve lezzet konusundaki ortak vizyonumuzla size unutulmaz bir yeme deneyimi sunmak için bir araya geliyoruz.
Her birimizin sizlerin memnuniyetine odaklanarak çalıştığını bilmenizi isteriz. Sizinle paylaştığımız bu özel anları değerli kılmak ve lezzetli deneyimler sunmak için buradayız. Sizleri Parvus’un ailesine katılmaya, kaliteli yemeklerimizin ve sıcak ortamımızın tadını çıkarmaya davet ediyoruz.