
Parvus Mutfağı
Fine Casual tarzın samimiyetle buluştuğu lezzetli bir yolculuğa davetlisiniz! Her bir tabağımızda taze ve seçkin malzemeleri ustalıkla bir araya getiriyoruz.
Sizi Parvus’un sevgiyle hazırlanan dünyasına davet ediyoruz. Burada geçireceğiniz anlar bizim için çok değerli.

Lezzetli bir deneyim
Parvus Menü
-
Bostan Salatası₺390
Radika, Kuzukulağı, Semizotu, Rezene, Nane, Karabuğday, Renkli Çeri Domatesler, Badem -
Yaz Salatası₺370
Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan, Maydanoz, Nane, Reyhan, Nektarin, Mihaliç Peyniri, Keten Tohumu Kıtırı -
Sıcak Sebze Tabağı₺590
Humus, Karabuğday, Renkli Çeri Domatesler, Roka, Izgara Havuç ve Kabak, Sotelenmiş Kültür, Kestane ve İstiridye Mantarları, Izgara Urla Bebek Enginar -
Enginar₺590
Urla Bebek ve Çanak Enginar, İç Bakla Kreması, Radika, Keçi Peyniri, Acı Biber Reçeli, Karabuğday Cipsi -
Sebze Dürüm₺490
Humus, Semizotu, Mor Lahana, Beyaz Lahana, Havuç, Karamelize Soğan, Sotelenmiş Kültür, Kestane, İstiridye Mantarları, Parvus Yapımı Patates Cipsi, Közlenmiş Kapya Dip Sos -
Burrata₺660
Semizotu, Reyhan, Parvus Yapımı Domates Reçeli, Fırınlanmış Baget Ekmeği, Pancar Tozu
-
Deniz Mahsüllü Risotto₺780
Karides, Ahtapot, Kalamar -
Porçini Mantarlı Risotto₺680
Kurutulmuş Mantarlı Peynir Kreması, Maydanoz -
Deniz Mahsüllü Spagetti₺790
Parvus Yapımı Taze Spagetti, Karides, Kalamar, Ahtapot, Bisk Sos -
Burratalı Kapya & İncir Soslu₺780
-
Parpardelle₺780
Parvus Yapımı Taze Parpardelle, Çörekotu -
Bottargalı Patlıcan & Roka Soslu₺670
-
Tagliatelle₺670
Parvus Yapımı Taze Tagliatelle
Parvus Günlük₺450
Günün yemeklerinden oluşturulmuş üçlü tabak.
12:00-18:00 saatleri arasında servis edilmektedir.
-
Dana Yaprak Ciğer₺740
Dereotu, Taze Soğan, Meksika Biberi, Sumaklı Soğan -
Tava Kuzu Uykuluk₺680
Humus, Kimyonlu Lavaş Cipsi, Soğan Salatası -
Izgara Kuzu Yürek₺580
Sotelenmiş İstiridye Mantarı, Tablacı Salatası -
Dana Yanak₺970
Ağır Ateşte Uzun Süre Fırınlanmış Dana Yanak, Kurufasulye Püresi, Izgara Taze Soğan, Pancar Tozu
-
Izgara Kuzu Karski₺1340
Karamelize Havuç Püresi, Firik Risotto -
Dana Kaburga Tiftik Dürüm₺730
Coleslaw, Karamelize Soğan, Cheddar, Jalapeno Turşusu, Parvus Yapımı Patates Cipsi, Acı Mayo
-
Denizci Yahnisi₺770
Karides, Ahtapot, Kalamar, Sarımsaklı Baget Ekmek -
Izgara Jumbo Karides₺870
Rezene Kreması, Radika -
Izgara Levrek₺680
Siyah Pirinç Risotto, Kuzukulağı, Rezene, Dereotu Salatası, Taze Baharatlı Krema Sos -
Şarap Soslu Midye₺570
Sarımsaklı Baget Ekmek
-
Krem Brule₺360
Parvus Yapımı Domates Reçeli
-
Coca Cola / Zero ₺90
-
Hibiskuslu Limonlu Soğuk Çay₺120
-
Reyhanlı Limonata₺120
-
Parvus Yapımı Şalgam₺120
-
Yayık Ayran ₺120
-
Soda₺50
-
Su₺50
-
Filtre Kahve₺130
-
Çay₺50
Parvus Hakkında Ne Dediler?
"MSA çıkışlı Alican Yağcı’nın şefliğini ve kuruculuğunu üstlendiği Parvus Kalamış, felsefesini sade ve eşsiz lezzetleri ortaya çıkarmak üzerine kuruyor. Restoranın günlük değişen yoğunlukla sebze odaklı üç çeşit yemeği lokanta kültürüne çağdaş bir şekilde göz kırparken menüsünde kahvaltı, öğlen ve akşam yemeklerine özel hazırlanmış seçenekler de bulunuyor. Parvus, menüsü ile şehrin gastronomi alanına yeni bir soluk getirirken restoranın duvarları farklı yerel sanatçıların eserlerini ağırlıyor."
"Parvus Kalamış, Kızıltoprak’ta sakin bir sokakta sessiz sedasız yerini aldı. Bu küçük ve şirin restoran, sadece beş masasıyla sıcak ve davetkar bir atmosfer sunuyor. Bu tatlı ambiyans, duvarlarda sergilenen harika ve ilginç sanat eserleri ile tamamlanarak şık çekiciliğine katkıda bulunuyor. Parvus Kalamış’ın menüsü ise ‘’az ve öz’’ anlayışının bir yansıması adeta."
"Kalamış and Kızıltoprak are among the most peaceful and quiet areas of Bağdat Street. Recently, this place has also been active. Many new venues are opening and some concerts and artistic events are also held on the beach of Kalamış. One of the new venues opened here is Parvus Kalamış. Parvus Kalamış is located on a quiet street in Kızıltoprak, this small and cozy eatery offers a warm and welcoming atmosphere, featuring only five tables. The charming ambiance is complemented by wonderful and interesting artworks displayed on the walls, adding to it’s stylish appeal."
grablocals.com"Yeni keşfimiz Parvus Kalamış'ta çok lezzetli bir akşam geçirdik. Humus eşliğinde dopdolu bir ızgara sebze tabağı, yumuşacık bir ciğer, çok doyurucu bir vegan dürüm ve şarap soslu armutlu bir tatlı yedik. Çok kibar ve ilgiliydiler, fiyatlar da gayet uygundu."
You Can’t Eat With UsParvus Ekibi
Parvus Ekibi olarak, sıcak ve içten bir aile atmosferiyle bir arada bulunuyoruz. Küçük ve samimi bir ekip olmamıza rağmen, yemeğe ve hizmete olan tutkumuzla büyük işler başarmak için buradayız. Her birimiz, kalite ve lezzet konusundaki ortak vizyonumuzla size unutulmaz bir yeme deneyimi sunmak için bir araya geliyoruz.
Her birimizin sizlerin memnuniyetine odaklanarak çalıştığını bilmenizi isteriz. Sizinle paylaştığımız bu özel anları değerli kılmak ve lezzetli deneyimler sunmak için buradayız. Sizleri Parvus’un ailesine katılmaya, kaliteli yemeklerimizin ve sıcak ortamımızın tadını çıkarmaya davet ediyoruz.

