
Parvus Mutfağı
Fine Casual tarzın samimiyetle buluştuğu lezzetli bir yolculuğa davetlisiniz! Her bir tabağımızda taze ve seçkin malzemeleri ustalıkla bir araya getiriyoruz.
Sizi Parvus’un sevgiyle hazırlanan dünyasına davet ediyoruz. Burada geçireceğiniz anlar bizim için çok değerli.

Lezzetli bir deneyim
Parvus Menü
Beluga Mercimek Salatası₺390
Baby Yedikule Marul, Fırınlanmış Balkabağı, Baby Turp, Kaju, Nar, Çıtır NohutSıcak Sebze Tabağı₺530
Humus, Beluga Mercimek, Renkli Çeri Domatesler, Roka, Izgara Karnabahar ve Brokoli, Sotelenmiş Kültür Kestane İstiridye Mantarları, Fırınlanmış Bal KabağıKeçi Peynirli Roka Salatası₺340
Yanık Keçi Peyniri, Reyhan, Taze Baharatlarla Fırınlanmış Pancar, Kırmızı ÜzümIlık Karnabahar₺430
Süt ve Baharatlarla Fırınlanmış Karnabahar, Keçi Peyniri Kreması, Nar, Fındık, Maydanoz, Meksika Biberi, Kapari
Sebze Dürüm
₺420Humus, Roka, Mor Lahana, Beyaz Lahana, Havuç, Karamelize Soğan, Sotelenmiş Kültür & Kestane & İstiridye Mantarları, Parvus Yapımı Patates Cipsi, Dip Sos
Deniz Mahsüllü Risotto₺680
Karides, Kalamar, AhtapotBal Kabaklı Risotto₺570
Baharatlarla Kavrulmuş Kabak Çekirdeği, Fırınlanmış Bal KabağıDeniz Mahsüllü Spaghetti ₺740
Taze Makarna, Karides, Kalamar, Ahtapot, Bisk SosYer Elmalı Risotto₺590
Parvus Yapımı Yer Elması Cipsi
Ricotta & Brokoli Dolgulu Ravioli
₺570Parvus Yapımı Ravioli, Adaçaylı Tereyağı Sos
Osso Buco Dolgulu Plin Ravioli₺640
Parvus Yapımı Plin Ravioli
Parvus Günlük₺450
Günün yemeklerinden oluşturulmuş üçlü tabak
Dana Yaprak Ciğer₺590
Dereotu, Taze Soğan, Meksika Biberi, Sumaklı SoğanIzgara Kuzu Yürek₺490
Sotelenmiş İstiridye Mantarı, Tablacı Salatası
Izgara Kuzu Kokoreç₺640
Ekşi Maya Ekmek, Izgara İnce Biber
Izgara Kuzu Karski₺980
Karamelize Havuç Püresi, Firik Pilavı, Hardal Tohumu TurşusuDana Kaburga Tiftik Dürüm₺640
Coleslaw, Karamelize Soğan, Cheddar, Jalapeno Turşusu,Parvus Yapımı Patates Cipsi, Acı Mayo
Izgara Levrek
₺570Yer Elması Püresi, Narenciye Sos ile Fırınlanmış Pırasa, Sotelenmiş PazıLevrek Ceviche
₺460Kırmızı Soğan, Kapari, Meksika Biberi, Çörek Otu, Baby Turp, Pirinç Patlağı, Limon ZestDenizci Yahnisi₺690
Karides, Ahtapot, Kalamar, Sarımsaklı Baget EkmekDeniz Mahsullü Pazı Sarma₺480
Karides, Ahtapot, Kalamar, Mor Lahana Püresi, Parvus Yapımı Pırasa Cipsi
Çikolatalı Crunchy₺320
Orman Meyveli Sos, Kurutulmuş Portakal
Coca Cola / Zero
₺60Hibiskuslu Limonlu Soğuk Çay₺80
Reyhanlı Limonata₺80
Parvus Yapımı Şalgam₺80
Yayık Ayran
₺80Parvus Yapımı Şalgam
₺80Soda₺30
Su₺30
Filtre Kahve₺110
Çay₺30
Parvus Hakkında Ne Dediler?
"MSA çıkışlı Alican Yağcı’nın şefliğini ve kuruculuğunu üstlendiği Parvus Kalamış, felsefesini sade ve eşsiz lezzetleri ortaya çıkarmak üzerine kuruyor. Restoranın günlük değişen yoğunlukla sebze odaklı üç çeşit yemeği lokanta kültürüne çağdaş bir şekilde göz kırparken menüsünde kahvaltı, öğlen ve akşam yemeklerine özel hazırlanmış seçenekler de bulunuyor. Parvus, menüsü ile şehrin gastronomi alanına yeni bir soluk getirirken restoranın duvarları farklı yerel sanatçıların eserlerini ağırlıyor."
"Parvus Kalamış, Kızıltoprak’ta sakin bir sokakta sessiz sedasız yerini aldı. Bu küçük ve şirin restoran, sadece beş masasıyla sıcak ve davetkar bir atmosfer sunuyor. Bu tatlı ambiyans, duvarlarda sergilenen harika ve ilginç sanat eserleri ile tamamlanarak şık çekiciliğine katkıda bulunuyor. Parvus Kalamış’ın menüsü ise ‘’az ve öz’’ anlayışının bir yansıması adeta."
"Kalamış and Kızıltoprak are among the most peaceful and quiet areas of Bağdat Street. Recently, this place has also been active. Many new venues are opening and some concerts and artistic events are also held on the beach of Kalamış. One of the new venues opened here is Parvus Kalamış. Parvus Kalamış is located on a quiet street in Kızıltoprak, this small and cozy eatery offers a warm and welcoming atmosphere, featuring only five tables. The charming ambiance is complemented by wonderful and interesting artworks displayed on the walls, adding to it’s stylish appeal."
grablocals.com"Yeni keşfimiz Parvus Kalamış'ta çok lezzetli bir akşam geçirdik. Humus eşliğinde dopdolu bir ızgara sebze tabağı, yumuşacık bir ciğer, çok doyurucu bir vegan dürüm ve şarap soslu armutlu bir tatlı yedik. Çok kibar ve ilgiliydiler, fiyatlar da gayet uygundu."
You Can’t Eat With UsParvus Ekibi
Parvus Ekibi olarak, sıcak ve içten bir aile atmosferiyle bir arada bulunuyoruz. Küçük ve samimi bir ekip olmamıza rağmen, yemeğe ve hizmete olan tutkumuzla büyük işler başarmak için buradayız. Her birimiz, kalite ve lezzet konusundaki ortak vizyonumuzla size unutulmaz bir yeme deneyimi sunmak için bir araya geliyoruz.
Her birimizin sizlerin memnuniyetine odaklanarak çalıştığını bilmenizi isteriz. Sizinle paylaştığımız bu özel anları değerli kılmak ve lezzetli deneyimler sunmak için buradayız. Sizleri Parvus’un ailesine katılmaya, kaliteli yemeklerimizin ve sıcak ortamımızın tadını çıkarmaya davet ediyoruz.

